KKN UAJY│Pemanfaatan Pisang Menjadi Pisang Goreng Keju Grog-Y

0
829

Program kewirausahaan Pemanfaatan Pisang Goreng Menjadi Pisang Goreng Keju Grog-Y. Melalui program ini diharapkan masyarakat Padukuhan Grojogan dapat mengembangkan potensi lokal yang ada khususnya Pisang. Potensi Pengelolaan Pisang Menjadi Pisang Goreng Keju Grog-Y ini terlihat sederhana hanya belum banyak yang tahu bagaimana cara memulainya. Banyaknya warga yang memiliki tanaman pisang bisa dimanfaatkan dan dikembangkan terus-menerus menjadi suatu produk wirausaha yang baru. Program ini memberikan pemahaman bahwa pisang tidak serta merta dikonsumsi seperti pada umumnya tetapi ada cara lain dalam membuat menjadi olahan makanan lain.

Program kerja Pemanfaatan Pisang Menjadi Pisang Goreng Keju Grog-Y dari mahasiswa/i Universitas Atma Jaya Yogyakrata (UAJY) ini diawasi langsung oleh Ibu Dr. Agustina Kiky Anggraini, S.T., M.Eng.  selaku Dosen Pembimbing Lapangan (DPL). Dengan sasaran seluruh warga di padukuhan Grojogan. Program kerja ini bertujuan untuk menghadirkan inovasi baru mengenai pemanfaatan pisang. Pisang yang hampir ada pada semua kebun dan merupakan hasil kebun warga padukuhan bisa dimanfaatkan untuk menghasilkan sesuatu yang baru. Ada pun nama Pisang Goreng Keju Grog-Y adalah singkatan dari Pisang Goreng Keju Grojogan Yogyakarta.

foto: LPPM UAJY

Adapun pendekatan yang dilakukan oleh pihak UAJY adalah mahasiswa menjelaskan mengenai program kerja yang akan dipraktekan, pelatihan, serta penjelasan terkait manfaat dari aktivitas inovasi berbahan dasar pisang dan ada campuran keju tersebut.  Kegiatan dilaksanakan di Balai Padukhan dan peserta yang hadir adalah para Ibu PKK serta anak-anak Padukuhan. Kegiatan yang mempunyai satu tujuan utama ialah ibu-ibu PKK dan anak-anak mengetahui cara membuat pisang menjadi pisang goreng keju dan para peserta tertarik untuk mengembangkan secara mandiri rumah.

Menurut Dr. I Putu Sugiarta Sanjaya, S.E., M.Si., Ak CA. kepada SwaraKampus.com bahwa ketika masyarakat sudah tahu bahwa ada potensi alam lokal yang bisa dimanfaatkan, mereka hanya butuh bimbingan untuk bisa menjalankan dan mungkin membantu nilai pendapatan harian mereka.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here