Pelatihan Kewirausahaan Inovasi Jagung Menjadi Selai

0
305
Foto : LPPM UAJY

Banyak warga di Pedukuhan Sumuran, Desa Kepek, Kecamatan Saptosari, Kabupaten Gunung Kidul yang mengandalkan hasil pertanian untuk menopang kebutuhan hidup. Tanaman jagung merupakan salah satu komoditas unggulan yang banyak dibudidayakan oleh sebagian besar petani disana.

Menurut Ir. F. SoandrijaneLinggo, MT kepada SwaraKampus.com sumber daya manusia saat ini harus memiliki kemampuan yang kreatif, inovatif, dinamis, dan proaktif terhadap tantangan yang ada.

Oleh karena itu, Dr. Ir Wulfram Indri Ervianto M.T telah melakukan pengabdian masyarakat bersama 12 mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Angkatan 70 di Padukuhan pada tahun 2017.

Foto : LPPM UAJY

Disana mahasiswa KKN berusaha meningkatkan manfaat dari hasil pertanian jagung dengan inovasi baru menjadi selai. Dengan adanya program ini menjadi produk pangan yang bernilai jual tinggi nantinya dan dapat meningkatkan perekonomian warga Padukuhan Sumuran.

Kegiatan pengolahan selai dilakukan dengan cara memberikan pelatihan langsung kepada anggota PKK Pedukuhan Sumuran tentang resep dan cara pembuatan selai jagung “Manja”. Selain pelatihan juga diadakan kegiatan produksi olahan jagung tersebut.

Setelah diberikan penjelasan mengenai resep dan pelatihan, maka peserta pelatihan dapat mengetahui dan mempraktekkan proses produksi resep tersebut, dengan demikian hasil dari produk tersebut kemudian dapat dijual secara langsung.

Cibun

Mahasiswi Sosiologi UAJY

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here