Antusias Warga Bintaos Dalam Pembuatan Singkong Menjadi Brownies

0
316

Singkong merupakan tanaman yang cukup melimpah di Padukuhan Bintaos dimana padukuhan ini terletak di Desa Sidoharjo, Kecamatan Tepus, Kabupaten Gunung Kidul, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Hal ini terjadi dikarenakan kondisi lahan yang kebanyakan bukit dan minimnya resapan air yang membuat tanaman singkong cocok ditanam di Padukuhan Bintaos.

Namun, dengan potensi ini masyarakat di Padukuhan Bintaos kurang memanfaatkan tanaman singkong secara optimal karena minimnya kreativitas masyarakat dalam berinovasi. Biasanya masyarakat Padukuhan Bintaos hanya memanfaatkan singkong menjadi makanan pokok rumah atau penjualan buah singkong biasa.

Menurut Suryo Adi Pramono, SIP., M.Si selaku Ketua Pusat Studi HAM dan Demokrasi Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat (LPPM) Universitas Atma Jaya Yogyakarta (UAJY) kepada SwaraKampus.com bahwa padukuhan ini memiliki potensi untuk membuka peluang usaha, jika masyarakatnya dapat mengoptimalkan potensi singkong yang ada di Padukuhan Bintaos

Noor Zakiy Mubarok ST.Ars., M.Ars, dosen UAJY bersama dengan mahasiswa/I angkatan 69 melakukan pengabdian masyarakat . Pengabdian tersebut dilaksanakan pada Agustus 2016 yang lalu. Mereka berusaha untuk membantu masyarakat Padukuhan Bintaos untuk mengatasi masalah mereka. Dengan begitu, mahasiswa/i tersebut melakukan program pelatihan kewirausahaan dalam pengolahan singkong menjadi Brownies Singkong.

Foto : LPPM UAJY

Pelatihan Kewirausahaan itu dilakukan di Balai Padukuhan Bintaos yang dihadiri oleh ibu-ibu disana kurang lebih 20 orang. Mahasiswa/i memberikan penjelasan bagaimana mengolah singkong menjadi brownies secara praktek di hadapan mereka karena masyarakat awalnya berpikir dalam pembuatannya menggunakan tepung singkong namun setelah dipraktekkan ampas singkonglah yang menjadi dasar pembuatan brownies tersebut.

Hal itu terlihat bahwa masyarakat di Padukuhan Bintaos sangat antusias dalam mengikuti pelatihan kewirausahaan pengolahan singkong ini. Selain dapat pembelajaran, mereka pun dapat lebih berkreativitas lagi dalam mengolah bahan yang ada untuk menunjang perekonomian mereka.

Demikian keterangan yang disampaikan Suryo Adi Pramono, SIP., M.Si. kepada Swarakampus.com. Beliau juga menyampaikan bahwa kegiatan pengabdian masyarakat yang dilaksanakan oleh UAJY ini masih terus dilaksanakan hingga saat ini.

Cibun

Mahasiswi Sosiologi UAJY

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here