Peningkatan Kewirausahaan-Pembuatan Puding Singkong

0
315
Foto : LPPM UAJY

Di Padukuhan Warak terletak yang terletak di Desa Girisekar, Kecamatan Panggang, Kabupaten Gunung Kidul, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta yang mempunyai hasil pertanian unggulan yaitu singkong. Namun, warga disana tidak ada mengolahnya menjadi produk makanan yang berkualitas.

Dari fakta tersebut, pada tahun 2016 Khaerunnisa S.T, M.Eng, Ph.D bersama 11 mahasiswa/i KKN 70 UAJY telah melakukan pengabdian masyarakat di Padukuhan Warak dengan membawa program kerja, yaitu mengolah bahan baku singkong menjadi puding singkong lapis cokelat.

Foto : LPPM UAJY

Menurut Dr. I Putu Sugiartha Sanjaya, SE., M.Si., Ak. CA. (Kepala Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat) kepada SwaraKampus.com dengan diadakannya program ini harapan kedepan warga Pedukuhan Warak nantinya tidak menjual hasil produk pertaniannya dalam keadaan mentah, tetapi menjual barang yang sudah diolah terlebih dahulu agar memiliki nilai tambah dan keuntungan yang akan didapatkan juga lebih besar.

Dari program kewirausahaan dilaksanakan pada hari Rabu, 11 Januari 2016 pembuatan puding singkong lapis coklat kepada peserta yang ikut berpartisipasi dalam pelatihan tersebut. Mendapatkan tanggapan yang baik, bisa dilihat dari ibu-ibu yang sangat bersemangat dan tertarik akan program yang dilaksanakan para peserta KKN. Demikian keterangan dari Dr. I Putu Sugiartha Sanjaya, SE., M.Si., Ak. CA. kepada SwaraKampus.com.

Cibun

Mahasiswi Sosiologi UAJY

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here